美味しい野菜が沢山食べたい！ でも外食は産地や食の安全性、調味料はどんなものを使っているかが気になる… 食への安心や興味を持つ人が増えるほど、そんな悩みも増えてきているはず。 色々な本を読む中で食品の安全性について考えるようになったここ数年。 スーパーやコンビニで食品の裏のラベルを見るたびに「何も買えるものがない！どうしよう！」という経験をしてきました。 そんなときにはコスメキッチンアダプテーション。 アトレ恵比寿店はいつも大人気で、表参道ヒルズにも新しい店舗ができたばかり！ 美味しく食べて、心も体も美しくなる“Clean Eating”をコンセプトにしたレストラン。 アトレでまず目を引くのが入ってすぐのこの巨大ツリー。 フォトジェニックな空間ですが、このツリーの下がサラダバーなんです。 有機栽培、特別栽培、自然農法でつくられた野菜達のなかには珍しい野菜もちらほら。 トッピングのナッツやデリも色々選べます。 ナッツは良質なオイルが摂れる最高の食材♡ ついついたっぷりかけちゃいます。 …

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