イギリスで英国王室御用達のスーパーといえば“ウェイトローズ”。 御用達とはいえ、お茶やクッキーも良心的で安心できる素材のものばかり。 物価が高いと言われるイギリスですが、宿泊費は高いけど食料品はこだわりのオーガニックのものでも東京よりずっとお手頃に感じました！チャールズ皇太子がプロデュースする“ダッチー”が買えるのも、ウェイトローズならでは。 “ダッチーは”ウェイトローズと皇太子共同のプライベートブランドですが、ここのショートブレッドがとっても美味しい。 写真はオールバターショートブレッド。 プレーンなバター味ですが、ほのかにシュガーがのっていて食感もサクサク！ しかもSOIL ASSOCIATIONというオーガニック認証をとっているから安心・安全。 「健康な土壌が健康な植物を育み、それが健康な体を生んでいく」という基本理念のもと、 ・過去5年以内に遺伝子組み換えが生産されていない ・人工ナノ物質の使用禁止 ・化学薬品、化学肥料、農薬を用いずに栽培されている ・肥料には有機物による堆肥、植物の抽出物、ミネラルが用いられている ・工業地帯から離れた場所で栽培されている　etc. こういった基準を満たしたものしか取れない認証なんです。 …

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